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Buchtipps
| | | | | Buchtipp: Markus Del Monego "Reise zum Wein: Toskana" | Wissenswertes, Charmantes, Überraschendes über die schönsten Weinanbaugebiete der Toskana
Markus Del Monego erlag dem Charme der Toskana schon früh. Die guten und schönen Dinge gibt es hier in Hülle und Fülle: große Weine, feinste Küche, erlesene Kunst, geschichtsträchtige Gebäude – und all das verbunden mit der typisch italienischen Leichtigkeit des Seins. Seither reist er regelmäßig durch die Toskana, verkostet Weine in Weingütern, die zu den besten der Welt gehören, kehrt ein in Osterien und Bars und besucht Weinfeste. Diese ganz persönlichen Eindrücke fasst der Master of Wine und einzige deutsche Weltmeister aller Sommeliers in seinem Buch für seine Leser zusammen.
Ob junge Winzer oder adlige Weindynastien: Dieses Buch entführt in Italiens beliebteste Weinregion – die Toskana. Wer die von Markus Del Monego ausgewählten Winzer und ihre Weine kennenlernen möchte, findet im Buch Hinweise zu Besuchs- und Übernachtungsmöglichkeiten, Restaurants im Weingut sowie Informationen über biologischen Anbau. Dabei entdeckt man auch versteckte Kleinode wie Castellina in Chianti, Bolgheri oder das Castello Pomino.
Egal ob Rotwein, Weißwein oder Vin Santo – die Entdeckertipps in diesem Buch sind allein eine Reise wert. Hinweise zum Weineinkauf oder der Lagerung der edlen Tropfen halten Urlaubserinnerungen lebendig. Ein Jahreskalender mit illustren Weinfesten und eine Sammlung der spannendsten Freizeitaktivitäten (mit und ohne Kinder) vom Wettlauf mit Weinfässern in Montepulciano über den Pinocchio-Park von Collodi oder Ausflugsmöglichkeiten mit historischen Zügen machen das Buch zum unverzichtbaren Begleiter jeder Toskanareise. Nicht ganz alltägliche, süffige Geschichten aus der Welt der toskanischen Weine runden den handlichen Weinreiseführer ab.
Über Markus Del Monego:
Als bislang einziger deutscher Weltmeister der Sommeliers hat Markus Del Monego Weingeschichte geschrieben. Sein Gewinn des Titels 1998 in Wien kam einer Sensation gleich. Seine außergewöhnliche Weinkompetenz unterstrich er im Jahr 2003 noch durch den Erhalt des Titels „Master of Wine“. Die weltweit anerkannte Prüfung gilt als eine der schwierigsten zum Thema Wein. Damit ist Markus Del Monego der erste in der Geschichte dieser Wettbewerbe überhaupt, dem es gelungen ist, beide Titel zu tragen.
Bei der Süddeutschen Zeitung Edition erscheinen ausgewählte Bücher aus allen Themenfeldern, die Menschen bewegen. So unterschiedlich die Inhalte der zahlreichen Publikationen auch sind, sie folgen doch einem gemeinsamen Leitgedanken: Entdecke das Besondere! www.sz-shop.de
Süddeutsche Zeitung Edition, 248 Seiten, € 16,90 (D), 17,40 (A)
ISBN 978-3-86497-390-1 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Ruth Häckh "Eine für alle. Mein Leben als Schäferin" | Unterwegs mit 400 Schafen.
Eine Liebeserklärung an die Schäferei.
Ein außergewöhnlicher Einblick in uraltes Schäferwissen von der Bio-Schäferin und Sprecherin vom Bundesverband Berufsschäfer und ein Tribut an das einfache Leben auf dem Lande.
Wer mehr als 400 Schafe hütet, darf nie den Überblick verlieren: Ruth Häckh, Schäferin in vierter Generation, weiß, wovon sie spricht. Das ganze Jahr über ist sie mit ihren Tieren unterwegs, im Sommer auf den Wacholderweiden der Schwäbischen Alb – einer uralten Schäferlandschaft von außerordentlicher Schönheit –, in der kalten Jahreszeit zog sie früher bis an den Bodensee auf die Winterweide.
Authentisch und voller Leidenschaft erzählt sie vom Rhythmus der Jahreszeiten, vom Glück, tagtäglich im Einklang mit der Natur zu leben, von Verantwortung, Freiheit und Tradition. Sie spricht aber auch vom Überlebenskampf der Schäfer in einer Welt, in der sie zwar wie liebenswerte Relikte einer fernen Vergangenheit wirken, ihre Existenz jedoch durch die Hektik der modernen Zeit zunehmend bedroht ist.
Die Autorin Ruth Häckh, geboren 1962 in Heidenheim, ist in einer Schäferfamilie aufgewachsen – bereits ihr Urgroßvater hütete Schafe. Das Laufen lernte sie im Lämmerschlupf. Nach dem Abitur machte sie eine Lehre im elterlichen Betrieb, legte 1991 ihre Meisterprüfung als Schäferin ab und arbeitete auf Farmen in Australien und Neuseeland. Seit 1989 führt sie ihre eigene Schäferei, zeitweise mit über 800 Schafen. Sie hat zwei erwachsene Söhne und lebt mit ihrem Partner in Sontheim.
„Verstehen Sie dieses Buch also ruhig als Liebeserklärung an die Schäferei. Aber wie jede Liebeserklärung wäre auch diese nicht ernst zu nehmen, wenn sie die Wirklichkeit verklären und verkennen würde. Auch mir wäre es gar nicht unangenehm, wenn meine Welt im Wesentlichen aus Sonnenuntergängen und hüpfenden Lämmern bestände, aber so ist es nicht. Es ist eine ganz eigene, eine weitgehend unbekannte Welt, in die ich Sie jetzt mitnehmen möchte.“ Ruth Häckh
Verlag Ludwig 2018, 368 Seiten, € 20,00 [D], 20,60 [A] / SFr 28,90
ISBN: 978-3-453-28103-5 | | Mehr | | | |
| | | | | | Ostfriesland neu entdecken | Architekturführer Ostfriesland
Vor etwa zehn Jahren füllte Gottfried Kiesow, langjähriger Vorstandsvorsitzender der Deutschen Stiftung Denkmalschutz, eine Lücke auf dem Buchmarkt, als er aus seiner Begeisterung für die Unverwechselbarkeit der friesischen Kulturlandschaft einen der umfassendsten Architekturführer über Ostfriesland schrieb. Das zwischenzeitlich vergriffene Opusculum hat Hermann Schiefer, langjähriger Landesdenkmalpfleger im Weser-Ems-Bereich, nun für die dritte Auflage grundlegend überarbeitet. Selbst lange Zeit niedersächsischer Landesdenkmalpfleger engagiert er sich heute in bürgerschaftlichen Denkmal-Netzwerken.
Die reizvolle Kulturlandschaft in Ostfriesland ist ganz wesentlich von ländlicher Architektur geprägt: Massiv wirkende Gulfhöfe, eher unbekannte mittelalterliche Dorfkirchen, auch die herrschaftlichen Landsitze wie Schloss Lütetsburg werden ausführlich beschrieben. Auf den vorgelagerten Inseln setzen sich mehr und mehr private Denkmaleigentümer für die Bewahrung der typisch ostfriesischen Insulanerhäuser ein. All diese so unterschiedlichen Bauformen verleihen den ostfriesischen Orten Charme und Identität, die nicht nur Urlauber zu entdecken wissen.
Die Routenbeschreibungen im Buch sind mit genauen Adressen versehen und erlauben ein rasches Auffinden im digitalen Navigationszeitalter. Ein unverwüstliches Nachschlagewerk für unterwegs – ob im Auto, per Rad oder auf Wanderschaft, eine unverzichtbare Hilfe für die Vorbereitung einer Reise Richtung Nordsee. Das Ortsregister im Anhang erleichtert die Orientierung. Rund 500 sorgsam ausgewählte Fotos machen Lust auf die Originale.
Hermann Schiefer/Gottfried Kiesow - Architekturführer Ostfriesland
Handbuch für Kulturreisende, MONUMENTE Publikationen der Deutschen Stiftung Denkmalschutz, Bonn 3. überarbeitete Auflage 2018 * 360 Seiten, rund 500 Abbildungen, Preis 29,90 €, ISBN 978-3-86795-107-4. | | Mehr | | | |
| | | | | | Buchtipp: Hanns-Josef Ortheil "Die Mittelmeerreise" | Im heißen Sommer des Jahres 1967 geht Hanns-Josef Ortheil zusammen mit seinem Vater auf große Fahrt. Sie führt auf einem schwer beladenen Frachtschiff von Antwerpen durch die Meerenge von Gibraltar ins Mittelmeer und weiter bis nach Griechenland und Istanbul. Mit an Bord ist – vom Steward über den Funker bis zum Kapitän – eine ganze Gesellschaft im Kleinen. Und auch die Angst fährt im Bauch dieses Ungetüms aus Eisen und Stahl, das auf hoher See in schwere Stürme gerät, beständig mit.
Der junge Hanns-Josef Ortheil begegnet dem auf seine Weise: er beobachtet, reflektiert, schreibt. Zwischen Kommandobrücke, Frachtraum und Schiffsbibliothek beginnt seine Suche nach Fixpunkten und dem, was für ihn zählt und weiterhilft: Die Lektüre Homers? Die neusten Songs der Beatles? Das Klavierspiel? Die Arbeit an der Bordzeitung? Die Freundschaft mit einer jungen Griechin? Oder die Aussteigerfantasien eines Besatzungsmitglieds? Immer reichhaltiger und intensiver wird die abenteuerliche Reise in unbekannte Gewässer, weit über frühere Ideen und Fantasien hinaus: der große Roman einer Odyssee ins Erwachsenenleben.
Luchterhand Literaturverlag 2018, 640 Seiten, € 24,00 [D,24,70 [A] / SFr 33,90
ISBN: 978-3-630-87535-4 | | Mehr | | | |
| | | | | | Buchtipp: Robert Baur "Blutmai" | Kriminalroman
Kopfjagd. Berlin im Mai 1929. Die Polizei geht erbarmungslos gegen die unerlaubten Demonstrationen der KPD vor. Dutzende Zivilisten sterben im Kugelhagel. Abseits der Straßenkämpfe entdeckt Exkommissar Grenfeld einen Schädel in einer Hutschachtel. Dass es der Kopf des Kolonialgründers Carl Peters ist, macht die Sache nicht besser. Vor allem, da die Politische Polizei nicht gut auf den Exkommissar zu sprechen ist. Grenfeld muss ermitteln und wird schon bald mit den Grausamkeiten aus dem einstigen Deutsch-Ostafrika konfrontiert.
Der Autor Dr. Robert Baur studierte Andragogik, Psychologie und Soziologie. Seit Anfang der 90er-Jahre konzipiert und leitet er Workshops für Mitarbeiter und Führungskräfte großer und mittelständischer Unternehmen. Dort nutzt er schon bald die die Methode des Storytellings. Mit »Mord in Metropolis« ist dem Autor ein viel beachteter Krimi rund um den Stummfilm von Fritz Lang gelungen. »Engelsflug« ist der zweite und »Blutmai« der dritte Fall seines Exkommissars Grenfeld. Sein literarisches Interesse gilt vor allem den Außenseitern und Randfiguren der Weltgeschichte.
Gmeiner Verlag 2018, 352 Seiten, € 13.00 (D)
ISBN 978-3-8392-2290-4 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Dr. med. Kai-Michael Beeh "Die atemberaubende Welt der Lunge" | Was ist ein Atemzug und wo geht er hin?
Einfach tief durchatmen – hinter dieser Selbstverständlichkeit verbirgt sich ein komplexes Wunder der Natur, das sich mit jedem Atemzug wiederholt – 20.000 Mal am Tag. Im Zentrum dieses Wunders steht unsere Lunge, die zugleich wie kaum ein zweites Organ durch unsere Lebensführung und Umwelt bedroht ist. Sie bewältigt gigantische Mengen von Bakterien, Feinstaub und anderen Luftschadstoffen. Und schafft es meistens dennoch auf erstaunliche Weise, lebenslang funktionsfähig zu bleiben. Mitreißend und voller Begeisterung für sein Thema vermittelt der Lungenspezialist Kai-Michael Beeh so unterhaltsam wie humorvoll alles Wissenswerte über die Lunge, ihre erstaunlichen Fähigkeiten und darüber, wie wir sie jung und gesund erhalten können.
Verlag Heyne 2018, 288 Seiten, € 17,00 [D], 17,50 [A] / SFr 24,50
ISBN: 978-3-453-20707-3 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Dirk Bockmühl "Keim daheim" | Alles über Bakterien, Pilze und Viren
In „Keim daheim“ erzählt der Mikrobiologe Professor Dirk Bockmühl in bester Pop-Science-Manier von der Wunderwelt unserer unsichtbaren Mitbewohner. Von Bakterien, Viren und Pilzen - sie alle gehören zu den Keimen, auch bekannt als Mikroben - , die unserer Gesundheit zuträglich sind, von solchen, die uns krankmachen, und von all denen, die mit uns daheim in unseren vier Wänden wohnen.
Sie sind in uns, auf uns und um uns herum: Keime – Bakterien, Viren und Pilze. Manche sind für unser Leben unverzichtbar, andere einfach nur lästig, und es gibt auch welche, die sehr gefährlich sind. Wunderbar anschaulich führt Professor Bockmühls Hygiene-Sprechstunde mitten hinein in das faszinierende Reich unserer unsichtbaren Untermieter und erklärt alles, was man über sie wissen kann. So erfahren wir, dass der Biofilm nichts mit dem Kino zu tun hat oder was gegen Schweißgeruch hilft. Und wir begeben uns auf eine mikrobiologische Wohnungstour: Danach sehen wir unsere Toilette garantiert mit anderen Augen und wissen uns vor dem Angriff der „Killerlappen“ zu schützen. Ein herrlich schlauer Lesespaß für Allergiker, Phobiker, Reinheitsfanatiker und Putzmuffel und obendrein ein Ratgeber für den richtigen Umgang mit (beinahe) jedem “Keim daheim”.
Wie groß ist das Risiko, sich eine Infektion auf einem Volksfest wie dem Oktoberfest einzufangen? Dazu erklärt Dirk Bockmühl, Professor für Hygiene und Mikrobiologie an der Hochschule Rhein-Waal in Kleve: „Bei großen Menschenansammlungen sollte man tatsächlich vermehrt auf Hygiene achten. Ganz wichtig ist regelmäßiges Händewaschen, weil über die Hände die meisten Keime übertragen werden, aber auch ein kritischer Blick aufs Brathendl kann helfen, denn nicht gut durchgegartes Geflügelfleisch kann die Ursache für Magen-Darm-Infektionen sein.“ In seinem Buch „Keim daheim“ erläutert Bockmühl nicht nur das Zusammenleben mit Mikroorganismen im eigenen Haushalt, sondern gibt auch Tipps für den richtigen Umgang mit Keimen vor der Haustür.
„Glücklicherweise schützt uns unser Immunsystem vor den meisten Infektionen. Es gibt also keinen Grund, aus Angst vor Infektionen auf den Oktoberfestbesuch zu verzichten, wenn man in punkto Hygiene aufmerksam bleibt“, beruhigt der Mikrobiologe. „Aus hygienischer Sicht sind Umarmungen übrigens viel unkritischer als Händeschütteln.“ – und vielleicht die angenehmste Art, sich vor Keimen zu schützen!
Verlag Droemer 2018, 288 Seiten, € 16,99 (D)
ISBN: 978-3-426-27759-1 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Brigitte Kleinod "Rückenfreundlich gärtnern" | Richtig bewegen, Gelenke schonen, pflegeleicht gestalten
Aus Gartenlust wird Gartenfrust, wenn nach langem Graben, Jäten oder Schneiden der Rücken und die Gelenke schmerzen. Viele Gärten werden dann irgendwann »pflegeleicht« in eine triste Rasen- oder Schotterfläche umgewandelt. Schade für Mensch und Natur, sagt Gartenplanerin Brigitte Kleinod. Sie zeigt in ihrem Buch »Rückenfreundlich gärtnern«, erschienen im pala-verlag: Wer den Garten körperfreundlich gestaltet und bei der Pflege Rücksicht auf Muskeln, Rücken und Gelenke nimmt, behält lange Freude an seinem grünen Paradies. Passt die Gestaltung der Grünflächen zum Lebensrhythmus und zu den persönlichen Vorlieben, macht die Arbeit Spaß und wird nicht zur Last. Basiswissen zu Standortbedingungen, Bodenbearbeitung und passender Pflanzenauswahl macht die Gartenpflege leichter. Die richtige Körperhaltung lässt sich anhand der anschaulichen Fotos und detaillierten Anleitungen in diesem Buch bei typischen Arbeitssituationen lernen: Boden lockern, Blumen gießen, Hecken schneiden – richtig bewegt, werden Rücken und Gelenke geschont und die Muskeln trainiert. Eine ergonomische Gestaltung der Beete, körperfreundliches Werkzeug und nützliche Hilfsmittel, aber auch kleine Ruheinseln sind weitere Voraussetzungen, um den eigenen Garten zu genießen. Die Autorin informiert auch dazu umfassend und fachlich fundiert. Der Garten wird so zum Jungbrunnen und bleibt ein Naturerlebnisraum. Mit diesem Buch macht Gartenarbeit glücklich!
pala-verlag 2018, 176 Seiten, € 19,90 (D)
ISBN: 978-3-89566-382-6 | | | | | |
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