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Buchtipps
| | | | | Buchtipp: Michael Haller "Kaffee für Dummies" | Der Kaffee ist fertig …
Kaffee wirkt belebend und schmeckt einfach wunderbar. Deshalb beginnt für viele der Tag mit einem Kaffee. Wie eine perfekte Tasse Kaffee zubereitet wird, das weiß der Barista und Kaffee-Sommelier Michael Haller und teilt in seinem Ratgeber „Kaffee für Dummies“ sein Wissen.
Die Kaffeewelt hält unzählige, spannende Themengebiete bereit und noch viel mehr Mythen, die es zu erklären gibt. Kann man mit zu heißem Wasser Kaffee verbrennen? Warum schmeckt ein Espresso in Italien besser als zuhause? Wie brüht man einen perfekten Espresso oder Filterkaffee und warum will es mit dem Milchschaum einfach nicht funktionieren?
Antworten auf diese und noch viele weitere Fragen werden von Michael Haller in seinem Buch „Kaffee für Dummies“ ausführlich beantworten. Er gibt einen tiefen Einblick in die Welt des Kaffees und behandelt alle interessanten Themengebiete von der Kaffeepflanze bis in die Kaffeetasse. Er erklärt, was einen guten Kaffee ausmacht, was man über Herkunft, Verarbeitung und Röstung der Bohnen wissen sollte und welche Zubereitungsarten es gibt.
„Es ist tatsächlich bemerkenswert zu sehen, wie hingebungsvoll Menschen Kaffee als Hobby zubereiten und dabei oft bessere Ergebnisse erzielen als so manches Kaffeehaus. Falls Sie sich zu dieser Kategorie Kaffeetrinker zählen, werden Ihnen die Infos in diesem Buch sicher dabei helfen, Ihre Espressos und Co. noch zu verbessern“, verspricht Michael Haller.
Schummelseiten und der Top-Ten-Teil bieten einen kompakten Überblick – ideal für alle, die gerne immer wieder einmal nachschlagen möchten, wie sie ihren Gästen perfekten Espresso oder Cappuccino mit super-fluffigem Milchschaum servieren und was es darüber hinaus für besondere Kaffee-Spezialitäten gibt.
Verlag Wiley-VCH, 2023, 246 Seiten, € 18,00 (D)
ISBN: 978-3-527-72123-8 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Michael Ebert "Nicht von dieser Welt" | Ein 13-Jähriger, der über den alten Münzfernsprecher in einem Krankenhaus mit den Toten spricht … Michael Eberts warmherzig-humorvolles Romandebüt über eine Kindheit in Armut, den Verlust des Vaters – und die tröstende Kraft der Liebe
„Trauer ist Liebe ohne Zuhause ...“ Seit sein Vater gestorben ist, erhält Mischa geheimnisvolle Anrufe. Über einen alten Münzfernsprecher melden sich die Toten bei ihm und geben ihre letzten Wünsche durch. Egal, wie skurril die Aufgaben sind: Mischa gibt sich alle Mühe, sie zu erfüllen – immer in der Hoffnung, dass sich vielleicht eines Tages auch sein Vater noch einmal meldet. Mischa lebt mit seiner Mutter in der Personalwohnung eines kleinen Krankenhauses im Schwarzwald, sie ist dort Intensivschwester, arbeitet unentwegt, das Geld ist dennoch knapp. Manchmal reicht es nicht einmal mehr für ein Weihnachtsgeschenk. Doch eines Tages tritt die 17-jährige Sola aus Zaïre in Mischas Leben, und mit ihr beginnt ein aufregendes Abenteuer, das ihm hilft, wieder Mut und neue Hoffnung zu schöpfen ... In diesem Roman geht es um die großen Dinge: Um Liebe und Armut. Um Leben und Tod. Und um die Kunst, nicht nur auf das zu schauen, was wir verloren haben. Sondern auch auf das, was uns bleibt.
Feinsinnig, emotional und voller Humor erzählt Michael Ebert, warum sich Hoffnung immer lohnt.
Dieser Roman ist ein Geschenk für alle, die Wärme und Trost suchen – oder jemand anderem schenken möchten.
Verlag Penguin 2023, 240 Seiten, € 24,00 (D), 24,70 (A) / SFr 33,50
ISBN 978-3-328-60319-1 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Jackie Kohnstamm "Jeder Stein erzählt von einem Leben" | Auf den Spuren meiner Familie
übersetzt von Regina Jooß
Seit Jackie Kohnstamm denken kann, liegt das Schicksal ihrer jüdischen Großeltern Max und Mally Rychwalski wie ein Schatten auf ihrer Familie, selbst wenn die Details unausgesprochen bleiben. Als Kind fühlte sie sich mit dem Thema alleine gelassen, mit elf Jahren erfuhr sie, dass ihre Großeltern 1942 in Theresienstadt verhungert sind. Über die Jahre scheiterten ihre Versuche, mehr über Max und Mally zu erfahren. Erst als ihre Mutter selbst im Sterben liegt, ist sie bereit, von ihrer Kindheit und der Familiengeschichte vor und während der Nazizeit zu erzählen. Jackie erfährt, dass insgesamt 22 Angehörige aus dem engsten Familienkreis ermordet wurden, dazu enge Freunde der Familie. Von ihrer Tante erbt Jackie zwar Briefe und Dokumente über die Familie, bringt es jedoch nicht über sich, die Papiere anzusehen – bis sie im Dezember 2005 im Internet entdeckt, dass in Berlin Stolpersteine für ihre Großeltern verlegt wurden. Jackie beschließt, spontan nach Deutschland zu reisen, denn sie realisiert, dass die Familie ihrer Mutter ihr weitaus näher ist, als ihr bisher bewusst war und der Verlust ihrer Angehörigen auch in ihr fortwirkt.
Verlag Limes 2023, 336 Seiten, € 23,00 (D), 23,70 (A) / SFr 31,50
ISBN 978-3-8090-2769-0 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Tobias Esch "Wofür stehen Sie morgens auf?" | Heilung erlangen durch die Verbundenheit von unserem Tun, unserem Sein und unserem Leben – ein völlig neuer Ansatz in der Präventivmedizin mit Neurowissenschaftler und Bestsellerautor Prof. Dr. Tobias Esch.
Was fehlt der heutigen Medizin, um nachhaltig Gesundheit und Heilung zu erzeugen? Dieser Frage ist der Neurowissenschaftler, Arzt und Gesundheitsforscher Prof. Dr. Tobias Esch nachgegangen. Sein Fazit? Es fehlt das Bewusstsein einer neuen, vierten Dimension der Gesundheit: Bedeutsamkeit. Zusammen mit seinen Patienten geht er auf die Spur ungeklärter Symptome und findet Ursachen – bis hin zur Wiederherstellung von Sinn im Leben. Denn wenn Bedeutsamkeit im Tun sowie eine Verbundenheit zwischen Sein und Leben bestehen, wenn wir wissen, wofür wir morgens aufstehen (und warum gerade hier), kann Heilung erfolgen. Das Buch ist wegweisend für alle, die gesund bleiben, sich von Krankheiten erholen und eine glückliches Leben führen wollen.
Edition Gräfe und Unzer 2023, 240 Seiten, € 24,00 (D)
ISBN 978-3-8338-8761-1 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: B. Traven "Das Totenschiff" | Der amerikanische Seemann Gales verpasst in den Kneipen Antwerpens sein Schiff, auf dem sich sein einziges Identitätsdokument befindet, wird als Staatenloser über europäische Landesgrenzen abgeschoben und heuert schließlich in Barcelona auf dem Schiff ›Yorikke‹ mit illegaler Ladung und Besatzung und höllischen Arbeitsbedingungen an. Und es kommt noch schlimmer.
Diogenes Verlag 2023, 416 Seiten, € 26.00 (D), 26.80 (A) / SFr 35.00
ISBN 978-3-257-07269-3 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Sabine Thiesler "Romeos Tod" | Roman
Der begnadete Schauspieler Jan Jespik verliebt sich Hals über Kopf in eine erotische, leidenschaftliche Frau. Mona ist gerade erst aus dem Knast gekommen und erzählt ihm ihre unerträgliche Geschichte. Von ihrem italienischen Ex-Mann hat sie schon Jahre nichts mehr gehört, offenbar ist er mit ihren Kindern in Italien untergetaucht. Während Jan jeden Abend auf der Bühne steht und große Erfolge feiert, startet Mona die Suche nach ihrer Familie in Florenz. Jan, der von Monas Schicksal schwer erschüttert ist, folgt ihr schließlich in die Toskana, um seine Geliebte zu rächen. Er weiß, dass dies seine schwerste Rolle sein wird und in einer Katastrophe enden könnte.
Verlag Heyne 2023, 384 Seiten, € 22,00 (D), 22,70 (A) / SFr 30,50
ISBN 978-3-453-27438-9 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Thomas Niedzwetzki "Der Unterton" | Roman
Der vielschichtige Sound einer Wende-Generation
November, Zeit des Mauerfalls, alle Jahre wieder ein Gedenktag, aber was ist von dem Vibe der späten 1980er noch zu spüren? Wohin ist die ganze Energie verpufft, die Aufbruchstimmung, die Hoffnung, fragen wir uns angesichts der Reden, die vielerorts geschwungen werden. Und was ist daran immer noch „neu“? So neu wie damals der legendäre Auftritt von Bruce Springsteen in der DDR, der sich diesen Sommer zum 35. Mal gejährt hat …
Was viele heute nur noch aus grauer Vorzeit, dem Geschichtsunterricht oder aus den Medien kennen, erlebte Thomas Niedzwetzki als Student vor Ort aus der Mitte der DDR-Gesellschaft heraus. Sein literarisches Zeitzeugnis erklingt mit viel musikalischer Sprache und Dynamik und lässt Geschichte lebendig werden. „Der Unterton“ zeigt die Mikroperspektive der Vorwendezeit im Norden der Deutschen Demokratischen Republik, abseits der großen Protestwelle und der urbanen Zentren des Aufbruchs.
Coming of Age im Wendechaos: Willkommen im Vibe der späten 1980er! Vieles scheint möglich: Schein und Sein, Täuschung und Selbsttäuschung, jeder Umbruch bekanntlich auch ein Abschied. Der Schlagzeuger Jo ist vor allem ein ganz normaler Teenager: viel Musik, das Gefühlschaos einer unglücklichen Liebe, dann der Wehrdienst. Und plötzlich kommt die US-amerikanische Umweltaktivistin Deborah hinter dem Eisernen Vorhang hervor und tritt in sein Leben. Jos Weltbild gerät vollends ins Wanken. Auch seine Freundschaft zum hilfsbereiten Ben, unentbehrlich seit der inneren Zerreißprobe bei der Nationalen Volksarmee und mit ihm in die Großstadt zum Studium gezogen, droht in einem Fiasko zu enden…
Der Autor Thomas Niedzwetzki, 1966 in Mecklenburg geboren, ist promovierter Ingenieur, Unternehmer und Musiker. In der Provinz von Mecklenburg-Vorpommern aufgewachsen, lebt er seit über 30 Jahren in Rostock. Er ist Vater von drei Kindern und stand schon immer gern auf der Bühne.
Grünberg Verlag 2023, 354 Seiten, € 24,80 (D)
ISBN 978 3 933713 70 4 | | Mehr | | | |
| | | | | | Buchtipp: Markus Bornholdt "Käse für Dummies" | So ein Käse – Der perfekte Genuss
Egal, ob man lieber Weich- oder Hartkäse, Schweizer oder Französischen Käse genießen möchte, der Käsesommelier Markus Bornholdt stellt in seinem Ratgeber „Käse für Dummies“ jede Menge unterschiedlichster Käsesorten aus aller Herren Länder vor.
Wie viele unterschiedliche Käsesorten es weltweit gibt, kann man nur schätzen. Die Meinungen darüber gehen weit auseinander. Einige rechnen mit weit über 1.000, andere gehen sogar von über 5.000 verschiedenen Sorten Käse aus. In Mitteleuropa gehört Käse beinah überall zum täglichen Brot – zumindest dann, wenn man nicht vegan lebt.
Der Käsesommelier Markus Bornholdt plaudert in seinem Buch „Käse für Dummies“ unterhaltsam aus dem Nähkästchen. Geschickt würzt er jede Käsesorte mit Anekdoten, geschichtlichen Hintergründen, gibt Tipps zum Käsekauf und wie man diesen Käse am besten genießen sollte. Aber der Ratgeber bietet noch weit mehr Wissenswerte, denn er beschreibt, wie Käse hergestellt wird und für alle, die selbst gerne käsen möchten hat, er die besten Tipps parat.
Ergänzt wird der Ratgeber durch die persönlichen Lieblingsrezept von Markus Bornholdt, der auch der 2. Vorsitzende des Verbands der Käsesommeliers ist.
Schummelseiten und der Top-Ten-Teil bieten einen kompakten Überblick – ideal für alle, die gerne immer wieder einmal nachschlagen möchten, was es mit dem Käse auf sich hat.
Verlag Wiley-VCH, 2023, 258 Seiten, € 18,00 (D)
ISBN: 978-3-527-72126-9 | | | | | |
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