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Buchtipps
| | | | | Buchtipp: Keda Black "Alte Gemüsesorten - neu gekocht" | 100 einfach-originelle Rezepte für Alltag und Gäste. Alte Gemüsesorten erleben eine Renaissance. Mit praktischen Produkinformationen.
Topinambur, Pastinake, Haferwurzel, Steckrübe, Schwarzwurzel - alte Gemüsesorten erleben heute ein Comeback. Und die alten Sorten bieten nicht nur etwas fürs Auge. Sie bereichern auch unseren Speisezettel und sind besonders im Winter eine willkommene Abwechslung zum ewigen Einerlei von Kohl, Kartoffeln, Karotten und Lauch. | | Mehr | | | |
| | | | | | Buchtipp: Mathias Richling "Deutschland to go" | Wollen wir diese Republik bewahren oder leben wir in einer Wegwerfdemokratie? Dem Wutbürger wird einiges geboten in unserem Land: Vetternwirtschaft, Inkompetenz, Verfassungsverstöße ohne Ende ... Doch es tut sich was! Streitlustig und pointiert seziert Mathias Richling unsere Gegenwart und wagt einen Ausblick in die Zukunft.
Mathias Richling kennt sich aus mit den Schwachstellen unseres Staats. Das Problem: Es werden immer mehr. In der Ära Merkel ist der Bürger endgültig zum Missbrauchsopfer degradiert worden. Steuerverschwendung und Wählerbetrug zählen längst zur Routine, Korruption und Sozialabbau sind salonfähig, Menschen wie Niebel, Pofalla, Ernst oder Nahles drängen zum Amt, obwohl man sie amtlich verbieten sollte. Um Recht, Moral und Verlässlichkeit scheren sich Banken, Kirchen und Parteien nur noch gelegentlich. Aber: Je mehr das gemeine Volk und die selbstherrlichen Führungseliten auseinanderklaffen, desto mehr entwickelt sich eine neue, selbstbewusste Öffentlichkeit und sucht sich neue Wege in die Politik. Deutschland heute: zum Lachen oder zum Weinen?
„Kaum einer packt so viele Erkenntnisse in gigantische Wortstrudel wie Richling. Seine Texte sind brillant und hintergründig.“ Süddeutsche Zeitung
Mathias Richling, geboren 1953, zählt seit vielen Jahren zur ersten Garde der deutschen Kabarettszene. Neben zahlreichen Bühnenshows hat er auch eigene TV-Sendungen wie „Jetzt schlägt`s Richling“ und „Zwerch trifft Fell“ im SWR sowie „Studio Richling“ auf SWR und ARD.
Ullsteinverlag 2012, 272 Seiten, EUR 19,99 [D], 20,60 [A] / sFR 27,90
ISBN-13: 9783550080036 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Natalie Faßmann "Beinwelljauche, Knoblauchtee & Co." | Pflanzenauszüge zum Düngen und Stärken. Rezepte • Gartenpraxis • Pflanzenporträts. Wirksame Zaubertränke für den Garten – so gelingt’s
Im Biogarten sind sie beliebt: Brennnesseljauche, Beinwellbrühe und Knoblauchtee. Doch was bringen diese selbst gemachten Kräutermixturen? Wie wirken sie und wie setzt man sie ein? Antworten liefert Gartenexpertin Natalie Faßmann in ihrem Buch »Beinwelljauche, Knoblauchtee & Co.« aus dem pala-verlag.
Fachkundig erklärt sie, wie man Pflanzenauszüge herstellt und wirksam anwendet. Von A wie Ackerschachtelhalm bis Z wie Zwiebel stellt sie geeignete Pflanzen vor und verrät in mehr als 50 Rezepten, was sich daraus Gutes brauen lässt. Praktische Tipps und kompetente Informationen rund ums Düngen und den biologischen Pflanzenschutz runden das Buch ab.
Wer aus Kochtopf und Jauchefass schöpft, braucht weder künstliche Dünger und Spritzmittel noch Kompost für die Schützlinge im Garten. Selbst gemachte Kräuterjauchen, Brühen, Tees und Kaltwasserauszüge versorgen Gemüse, Obst und Zierpflanzen mit nahrhafter Flüssigkost. Die Mischungen düngen und stärken, verderben Blattläusen den Appetit, schlagen Kohlweißlinge in die Flucht und verhindern, dass Blattpilze um sich greifen. Tischen wir unseren Pflanzen auf!
pala-verlag 2012, 160 Seiten, EUR 14,00
ISBN: 978-3-89566-312-3 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Jakob Steinschaden "Digitaler Frühling: Wer das Netz hat, hat die Mach | Von den Revolutionen im arabischen Raum bis zur neuen Transparenz in der Politik: Das Internet hat seine Kraft zu gesellschaftlichen Veränderungen bewiesen. Mit allen Konsequenzen, denn wer (?) offen oder verdeckt (?) das Netz für sich und seine Sache nutzen kann, der hat große Macht.
Der Medien-Experte Jakob Steinschaden wirft einen kritischen Blick hinter die Kulissen des Web:
? Er erläutert die Strategien von Konzernen wie Apple, Facebook und Google,
? berichtet von den Aktionen der großen Online-Bewegungen wie WikiLeaks, Anonymous und Occupy,
? beleuchtet die Identitäts- und Überwachungskriege im Netz,
? stattet der Piratenpartei einen Besuch ab und
? zeigt auf, dass Island uns auf der Suche nach einer Lösung einen Schritt voraus sein könnte.
Ueberreuter Verlag 2012, 192 Seiten, EUR 16.95
ISBN: 978-3-8000-7542-3 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Stefan Kraft (Hg.) "Wer besitzt das Internet?" | Die Freiheit im Netz und das Urheberrecht. Eine Streitschrift
„Raubkopierer“ gegen „Content-Mafia“ – so lauten die gegenseitigen Bezeichnungen der Parteien im tobenden Copyright-Krieg. ACTA, ein internationales Handelsabkommen gegen „Produktpiraterie“, hat diesem Konflikt neue Schwungkraft verliehen.
„Wer besitzt das Internet?“ versammelt Meinungen und Personen, die in diese Debatte involviert sind. Die einen halten das aktuelle Urheberrecht für längst überflüssig und orten in der zunehmenden Kontrolle der Behörden über das Netz eine viel größere Gefahr als im Tausch von Dateien. Andere Autoren wiederum verteidigen die Rechte der Künstler an ihren Werken (und damit auch deren Existenzgrundlage) gegenüber der Gratis-Kultur im Internet.
Die Verfasser der einzelnen Beiträge beschäftigen sich mit Beispielen der digitalen Verbreitung von Musik, Literatur und journalistischen Texten und bringen anhand dieser Erfahrungen Pro- und Contra-Argumente zur gegenwärtigen Rechtslage sowie zur Tauschmentalität der User in die Diskussion ein. Sie fragen nach, ob das massive File-Sharing tatsächlich zu hohen Einbußen für die Künstler geführt hat und wie diese in Zukunft vom Internet profitieren könnten.
Sind die Bewegung gegen ACTA und ihre Speerspitzen wie die Piraten-Partei ein Ausdruck einer neuen politischen Generation oder doch nur naive Technologiegläubige, die das Kopieren von Dateien mit Meinungsfreiheit verwechseln? Könnte gar die Diskussion um ACTA zu neuen Eigentumsverhältnissen zumindest im digitalen Raum führen? Die Antworten darauf fallen in der vorliegenden Streitschrift äußerst unterschiedlich aus – und bringen die LeserInnen dazu, selbst Position einzunehmen.
Ergänzt werden die kontroversen Beiträge um eine Dokumentation des ACTA-Entwurfs und eine kurze Geschichte des File-Sharing von den Anfängen bis zur Gegenwart.
Promedia Verlag 2012, 176 Seiten, EUR 14,90
ISBN 978-3-85371-345-7 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Rita Mae Brown "Mausetot. Ein Fall für Mrs. Murphy" | Aus dem Amerikanischen von Margarete Längsfeld
Klappe zu, Patient tot – ein turbulenter Krankenhauskrimi. Mary Minor „Harry“ Haristeen erholt sich im Krankenhaus von einer Operation. Kaum geht es ihr besser, wird eine Schwester tot aufgefunden. War es Mord? Harry ermittelt hinter den Kulissen von OP-Saal, Schwesternzimmer und Medikamentenschrank. Als eine weitere Leiche entdeckt wird, bestätigt sich der grausige Verdacht. Doch Harry lässt sich nicht blenden, weder von der routinierten Freundlichkeit der Schwestern noch von der Arroganz der Ärzte. In der Klinik geht es nicht mit rechten Dingen zu – und bald schon weiß Harry, wonach sie suchen muss. Unterstützt wird sie dabei von Katze Mrs. Murphy, diesmal allerdings unter Umgehung der Hygienebestimmungen.
Ullstein Verlag 2012, 304 Seiten, EUR 19,99 [D], 20,60 [A] / sFR 27,90
ISBN-13: 9783550088599 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Andra Knauer "LOGI im Alltag, in der Praxis und in der Klinik" | Ein praxisnaher Wegweiser für die Diabetes- und Adipositastherapie mit LOGI.
Für Diabetiker und Adipositaspatienten – und alle die, die es gar nicht erst werden wollen. Die LOGI-Methode im Fokus der Ernährungsmedizin. Komprimierte Fakten auf dem neuesten wissenschaftlichen Stand. Mit Unterstützung der Rehaklinik Überruh im Allgäu. Eine Ratgeberreihe, die konstant aktualisiert und fortgeschrieben wird
Dr. Nicolai Worms revolutionäre Ernährungsmethode sorgte vor knapp zehn Jahren für einen Paradigmenwechsel in der Ernährungsberatung – und nicht erst heute hat sie sich als ein echter Lichtblick in der Diabetes- und Adipositastherapie herausgestellt.
In diesem ersten Band "LOGI im Alltag, in der Praxis und in der Klinik." der neuen LOGI-Praxiswissen-Reihe werden die Beratungsansätze und die wissenschaftlichen Hintergründe der LOGI-Ernährung im Hinblick auf Diabetes und Adipositas vorgestellt und aufbereitet. Spannende Lektüre für Betroffene und Angehörige – aber auch für jeden gesundheitsbewussten Menschen, der gar nicht erst zum Diabetiker werden möchte!
Wie finde ich die richtige Abnehm- und Diabetesklinik? Kein Problem: "LOGI für Einsteiger" liefert die wichtigsten Informationen und Hintergründe rund ums Thema LOGI. Was hat das Abnehmen bisher beschwert? Wie sieht eine LOGIsche Ernährung aus? Und welche gesundheitlichen Vorteile bietet LOGI für mich? Diese und viele andere wichtige Fragen werden für Einsteiger geklärt, um sie bei ihren ersten eigenen Schritten mit LOGI bestmöglich zu unterstützen.
Lernen Sie die Rehaklinik Überruh in Isny im Allgäu kennen. Die LOGI-Methode wird dort bereits seit mehreren Jahren erfolgreich in der klinischen Ernährungstherapie eingesetzt, und die Erfolge sprechen für sich!
systemed Verlag 2012, 128 Seiten, EUR 8,99 (D)
ISBN 978-3-942772-31-0 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Cem Gülay und Helmut Kuhn "Kein Döner Land" | Kurze Interviews mit fiesen Migranten
Nach dem Erscheinen seiner Autobiografie wird Cem Gülay zu zahlreichen Lesungen eingeladen und trifft Migranten und »Bio-Deutsche«, Jugendliche und Erwachsene, Lehrer, Sozialarbeiter, Schüler. Die Probleme der Großstadt sind in den kleinen Städten und ländlichen Gegenden angekommen.
Cem Gülay macht neue Erfahrungen und interessante Beobachtungen, die er in ›Kein Döner Land‹ reflektiert. Auch bei den Reisen im Internet. »Anatolisches Inzuchtmännchen« als Anrede, das ist doch ein schöner Versuch, den »aggressiven Südländer« zu reizen. In jedem Städtchen gibt es einen Döner-Laden, aber passt der da auch wirklich hin?
Außerdem fragt Cem Gülay sich…
- Warum »Döner-Morde« Döner-Morde heißen,
- Ob »Kopftuchmädchen« womöglich besser integriert sind, als man denkt,
- Ob Beleidigtsein ein muslimisches Grundproblem ist,
- Ob 96 von 100 Schülern mit Migrationshintergrund wirklich einfach zu dumm sind, wenn nur vier einen Ausbildungsplatz bekommen
- Und warum ein so hochentwickeltes Land die Verantwortung für Integration mehrheitlich der nicht zu beneidenden Lehrerschaft überlässt.
Der Stand der Dinge nach Sarrazin.
dtv 2012, 220 Seiten, EUR 14,90 [D], 15,40 [A] / sFR 21,90
ISBN 978-3-423-24952-2 | | | | | |
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