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Buchtipps
| | | | | Buchtipp: Prof. Dr. Andreas Michalsen "Ernährung. Meine Quintessenz" | Der Berliner Arzt hat die Quintessenzen der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin zusammengetragen. Michalsen klärt darüber auf, wie wir allein mit guter Ernährung gesund, vital und kraftvoll leben können und was und wie wir essen sollten, um viel länger zu leben, als wir bisher angenommen haben.
Er räumt auf mit den großen Mythen um die Diäten, das Fett, das Salz und die Milch. Michalsen macht deutlich, was wir über die Pillen zur Langlebigkeit, über Superfood und die Abnehmspritze wissen sollten. Aus seinem Alltag im Krankenhaus schildert er, in welchen Fällen uns das Essen krank machen kann und wo die Gefahren für unsere Gesundheit lauern. Michalsen beschreibt, warum die Leber so unverzichtbar für uns ist, wie aus dem Darm heraus die Energie entsteht und wie das System der Verdauung eng mit unserem Gehirn verzahnt ist. Er verrät mehr über die Phänomene des Körpers; die Geheimnisse unserer Lebensmittel; wie man sich vor Übergewicht, chronischen Krankheiten, vor Krebs und Demenz schützen kann und gleichzeitig das Klima retten.
Der Autor Prof. Dr. med. Andreas Michalsen, geboren 1961 in Bad Waldsee als Sohn eines Kneipp-Arztes, ist Internist, Ernährungsmediziner und Fastenarzt. Als Professor für Klinische Naturheilkunde der Charité Berlin und Chefarzt der Abteilung Innere Medizin und Naturheilkunde am Immanuel Krankenhaus Berlin forscht, lehrt und behandelt er mit den Schwerpunkten der Ernährungsmedizin, des Heilfastens und der Mind-Body-Medizin. Michalsen publiziert und referiert international im Bereich der Naturheilkunde und Komplementärmedizin. Bei Insel erschienen seine beiden Bestseller »Heilen mit der Kraft der Natur« und »Mit Ernährung heilen. Besser essen – einfach fasten – länger leben«.
Insel Verlag 2024, 448 Seiten, € 26,00 (D)
ISBN 978-3-458-64472-9 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Annette und Hauke Goos "Warum hängt daran dein Herz?" | In vielen Familien ist der Zweite Weltkrieg bis heute präsent, manchmal in ganz alltäglichen Dingen wie einem Kleiderbügel, den die Mutter auf der Flucht dabeihatte, oder einer Trillerpfeife, die dem Vater gehörte, der aus dem Krieg nicht zurückkam. Mit ihnen verbindet sich die Erinnerung an Zeiten voller Angst und Leid – Leid, für das die Kriegskinder oftmals keine Worte finden.
In »Warum hängt daran dein Herz?« stellen Annette und Hauke Goos 36 solcher Erinnerungsstücke und ihre Besitzer vor: Die Gesprächsprotokolle geben Zeugnis davon, welche seelischen Verwüstungen Krieg selbst in der Kinder- und Enkelgeneration hinterlässt. Und sie zeigen, wie die Gegenstände uns helfen können, unsere Eltern besser zu verstehen.
Was Alltagsgegenstände heute noch über den Krieg erzählen – unbekannte und prominente Kriegskinder und -enkel berichten, darunter u.a. Björn Engholm, Marie-Luise Marjan, Paul Maar, Rita Süssmuth und Peter Stephan Jungk.
Die beeindruckenden Geschichten und Menschen hinter den Gegenständen werden von dem Fotografen Dmitrij Leltschuk einfühlsam in Szene gesetzt.
DVA 2024, 384 Seiten, € 28,00 (D), 28,80 (A) / SFr 37,90
ISBN 978-3-421-07031-9 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Markus Kleinknecht "Bist Du nicht willig" | Thriller
Charlotte Sander hat ihren ersten Tag als Fotografin bei der ältesten Zeitung Hamburgs und tritt dem erfahrenen Reporter Jan Fischer direkt auf den Schlips. Das ungleiche Paar kommt sich bei den Recherchen zu einer vermissten Sängerin näher - und fragt sich bald, ob Anna Horn wirklich bei einem Segeltörn von Bord gefallen und ertrunken ist. Gemeinsam gelingt es ihnen, einem Frauenfänger auf die Spur zu kommen, der einen perfiden Plan verfolgt. Doch den Frischverliebten bleibt nicht viel Zeit. Jan muss schnell sein, wenn er Charlotte nicht gleich wieder verlieren will …
Der Autor Markus Kleinknecht ist ein Hamburger Fernsehjournalist. Polizeigeschichten und Gerichtsprozesse gehören seit über 20 Jahren zu seiner Arbeit. Das Leben scheint ihm deshalb oft viel wahnsinniger, als er es sich ausdenken kann. Bekannt wurde er durch seine Thriller rund um das Hamburger Journalistenpaar Charlotte Sander und Jan Fischer. Kleinknecht lebt mit seiner Familie und einem Border Collie im Hamburger Speckgürtel.
Gmeiner Verlag 2024, 379 Seiten, € 16,00 (D)
ISBN 978-3-8392-0560-0 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Ulrike Aufderheide "Die Rasen-Revolution" | Rasen und Wiesen verstehen, Lebensräume neu entwickeln
Mit Rasen die Artenvielfalt fördern. Vom Einheitsgrün zum Garten voller Leben: Mit ihrem Buch »Die Rasen-Revolution«, erschienen im pala-verlag, zeigt die Naturgartenplanerin Ulrike Aufderheide eindrucksvoll, warum es sich lohnt, »Rasen« neu zu denken. Der sattgrüne Grasteppich galt bislang geradezu als Inbegriff naturfeindlichen Gärtnerns, doch er bietet ein großes Potenzial für den Arten- und Klimaschutz – vorausgesetzt, er wird naturnah angelegt.
Dieses Buch beschreibt, worauf es bei der naturnahen Neuanlage oder Umwandlung und der Pflege der Blumenkräuterrasen und Wiesen wirklich ankommt. Listen mit heimischen Pflanzen helfen, die wilde Schönheit der Naturlandschaften in den Garten zu holen und attraktive Wiesenbeete anzulegen. So entstehen blütenbunte und klimafeste Flächen. Porträts von faszinierenden Partnerschaften zwischen Pflanzen und Tieren ermuntern, selbst aktiv zu werden und Naturerlebnisräume zu schaffen.
Kurzrasige, blütenreiche Flächen gehören seit Jahrmillionen zu unserer Natur, viele Pflanzen und Tiere sind genau an diesen Lebensraum angepasst. Unterhaltsam und fachlich kompetent erklärt die Diplom-Biologin die erstaunlichen Zusammenhänge. So werden die Bedeutung der großen Pflanzenfresser und der Artenreichtum beweideter Naturlandschaften leicht verständlich. Ihre Schlussfolgerungen machen Mut: Gärten und Parks ähneln in ihren Grundzügen diesen Naturlandschaften. Direkt vor unserer Haustür haben wir die große Chance, die Artenvielfalt zu fördern und der Biodiversitätskrise entgegenzuwirken.
pala-verlag 2024, 176 Seiten, € 24,90
ISBN: 978-3-89566-433-5
gedruckt auf 100 % Recyclingpapier | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Thomas Gerl "Heimische Natur entdecken für Dummies" | Die Natur ist faszinierend und schön und schon mit wenig Ausrüstung können Sie wunderbare Momente festhalten - nicht nur in Einzelbildern, sondern auch im Film. Wie Sie Landschaften und Tiere fotografieren und filmen, das zeigen die beiden erfahrenen Naturfilmer Svenja und Ralph Schieke in ihrem Ratgeber „Natur filmen und fotografieren für Dummies“.
„Ob man mit dem Handy loszieht und einfach nur bessere Fotos als früher machen möchte oder mit einer sündhaft teuren Profiausrüstung durch die Natur streift, sie alle sollte eins verbinden: eine große Neugier, viel Zuneigung und auch etwas Ehrfurcht vor der Natur und ihren Schönheiten“, da sind sich Svenja und Ralph Schieke einig.
Wie sich Landschaften und Tiere perfekt filmen und fotografieren lassen, lernen die Leserinnen und Leser in ihrem Buch „Natur filmen und fotografieren für Dummies“. Die beiden Biologen und Naturfilmer zeigen Schritt für Schritt von der Planung bis zur Veröffentlichung, wie spannende und interessante Naturfotografien und Naturfilme mit dem gewissen Etwas entstehen, egal ob bei einer Fotosafari in der Wildnis oder mitten in der Stadt. Ausführlich beschreiben sie, wie man Motive findet und respektvoll vorgeht, welche Ausrüstung benötigt wird, welche Techniken und Tipps – auch für das Smartphone – zu beachten sind, welche kostenlosen Apps erhältlich sind und wie die Ergebnisse weiterbearbeitet und präsentiert werden können.
Schummelseiten und der Top-Ten-Teil bieten einen kompakten Überblick – ideal für alle, die gerne immer wieder einmal nachschlagen möchten, wie Naturfotografie gelingt, die den Zauber der Natur auf besondere Weise einfängt.
Wiley-VCH 2024, 432 Seiten, € 26,00 (D)
ISBN: 978-3-527-72098-9 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Richard Béliveau "Krebszellen mögen keine Himbeeren: Das Kochbuch" | Schmackhafte Rezepte fürs Immunsystem
Und nun an die Töpfe! Der Weltbestseller ganz praktisch
Die aufsehenerregenden Erkenntnisse in "Krebszellen mögen keine Himbeeren" haben gezeigt, wie wir unsere Gesundheit durch geeignete Lebensmittel schützen können. Hier gibt es nun schmackhafte und originelle Rezepte dazu: Frühstück, Snacks, Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte, Saucen, Würzmischungen, Beilagen, Salate und Desserts. Ein Augen- und Gaumenschmaus für die Gesundheit! Mit zusätzlichen Informationen über Ernährung als Krebsprävention, u.a. über die unschlagbare Rolle von Algen, Pilzen, Leinsamen und Gewürzen.
Goldmann Verlag 2019, 448 Seiten, € 16,00 (D)
ISBN 9783442177905 | | Mehr | | | |
| | | | | | Buchtipp: Monika Rein "Süße Heilpflanzenkraft" | Sirup, Bonbons und Oxymel selbst gemacht
Extra: Alles über alternative Süßungsmittel.
Süß kann auch gesund sein! Heilpflanzenauszüge aus heimischen Wild- und Gartenkräutern ergeben zusammen mit alternativen Süßungsmitteln sanfte Hausmittel, die Sie gesund erhalten und stärken. Machen Sie Oxymel, Tonixier, Sirup und Bonbons einfach selbst! Sie unterstützen das Immunsystem, bringen den Stoffwechsel in Schwung und helfen bei vielen Alltagsbeschwerden wie Husten, Kopfschmerzen und Abgeschlagenheit. Die Rezepturen werden mit natürlichen Süßungsmitteln wie Apfeldicksaft, Gerstenmalz oder Honig hergestellt. Mit der besonderen Kombination aus Heilpflanzen und Süßem verbinden Sie in idealer Weise Vitalstoffe, Geschmack und gute Haltbarkeit.
Verlag Eugen Ulmer 2023, 160 Seiten, € 20,00 (D)
ISBN 978-3-8186-1727-1 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Pasqualina Perrig-Chiello "Own your Age" | Stark und selbstbestimmt in der zweiten Lebenshälfte. Die Psychologie der Lebensübergänge nutzen
Der Übergang in die zweite Lebenshälfte ist geprägt von Herausforderungen, aber auch voller Chancen. Wir alle wünschen uns, dass die Zeit des Älterwerdens selbstbestimmt, spannend und beglückend wird – Prof. Dr. Pasqualina Perrig-Chiello erforscht als Lebensspannenpsychologin seit Jahrzehnten, wovon dies abhängt. Sie zeigt, welche Möglichkeiten und Stärken in Herausforderungen und Veränderungen wie Sinnkrise, Auszug der Kinder oder persönlicher und partnerschaftlicher Neuorientierung liegen. Denn all das stellt unsere Identität infrage und wir müssen uns neu erfinden. Dabei helfen uns Charakterstärken wie Eigensinn, Neugier, Veränderungslust, aber auch Selbsterkenntnis, Bildung oder soziales Engagement. Die Autorin ermutigt zu individuellen Entscheidungen gegen jede Form von Altersdiskriminierung und macht deutlich: Wir bestimmen, wie wir älter werden, wenn wir wissen, worauf es ankommt.
Beltz Verlag 2024, 285 Seiten, € 25,00 (D)
ISBN:978-3-407-86800-8 | | | | | |
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