Wie Sie der Volksdroge Nummer 1 entkommen und das süße Leben ohne Zucker genießen
Studien zufolge verzehrt der Durchschnittsdeutsche heute 34,3 Kilo Zucker pro Jahr. Wir essen Zucker, selbst wenn wir das gar nicht wissen. Er steckt in Brot, Chips und Salatsaucen, und gut ein Viertel jeder Portion Ketchup ist reiner Zucker.
Rein biochemisch betrachtet, ist Zucker vollkommen überflüssig, denn für das Überleben des Menschen spielt er absolut keine Rolle. Der Körper ist in der Lage, aus dem Fett und dem Eiweiß in der Nahrung den Zucker für die Erythrozyten selbst herzustellen. Die psychische Komponente darf dabei jedoch nicht unterschätzt werden. Wenn wir gewohnt sind, viel Zucker zu essen, entwickelt unser Körper eine regelrechte Sucht danach. In unserem Hirn werden dabei dieselben Belohnungsmechanismen angeregt, wie es bei einigen Drogen der Fall ist. Zucker ist ein Genussmittel, dessen Konsum das Verlangen danach erhöht statt befriedigt. Zucker hat deshalb eine suchterzeugende Wirkung und wirkt durch die Serotonin-Produktion im Gehirn beruhigend. Besonders gestresste Personen sind deshalb besonders „suchtgefährdet“.
In diesem Buch zeigen wir Ihnen – Schritt für Schritt – wie Sie ein gesünderes Leben führen, mit oder ohne Zucker! Hier erfahren Sie:
Welche zwei Nahrungsmittel Sie trotz ihres hohen Zuckergehalts gefahrlos schlemmen können.
Wie Sie die 4 größten Bremsen überwinden, die Sie davon abhalten, gesünder zu leben.
Welche Zuckersorte als „Lösung“ für das Zuckerproblem gefeiert wird – und doch schlimmer sein kann als herkömmlicher Haushaltszucker!
Auf welche Inhaltsstoffe Sie beim Einkauf im Supermarkt besonders achten sollten – und es geht hier nicht nur um Zucker!
Der Autor Dr. med. Rainer Limpinsel studierte Medizin, promovierte und war als Arzt im Ruhrgebiet tätig. Seit dem Jahr 2007 beschäftigt er sich intensiv mit den Themen Diabetes Typ 2 und Ernährung, da er selbst schwer an Diabetes Typ 2 erkrankte.
Verlag FID 2019, 200 Seiten, € 29,97
ISBN 978-3-95443-067-3 |
