Regionale Ernährungswirtschaft als Chance für Nachhaltigkeit und Klimaanpassung
Zwei Vorträge am Mittwoch, 15. November 2023, um 19 Uhr im Jazzhaus
Lokal, nachhaltig und klimaangepasst: Kann die Ernährung der Zukunft so aussehen? „Gemeinsam anpacken: Ernährungswirtschaft regional und zukunftsfähig gestalten“ ist das Thema der nächsten „Freiburger Umweltgespräche“, zu denen die Stadt Freiburg und die Fakultät für Umwelt und Natürliche Ressourcen der Universität Freiburg am Mittwoch, 15. November, um 19 Uhr einladen. Es geht um den Beitrag von Kommunen auf dem Weg zur nachhaltigen und klimaangepassten Ernährung. Die Veranstaltung findet im Jazzhaus Freiburg statt. Der Einlass beginnt um 18.30 Uhr. Der Eintritt ist frei.
Ziel der Umweltgespräche ist es, die Chancen und Herausforderungen einer regionalen Ernährungswirtschaft zu beleuchten. Wie können Nahrungsmittel verantwortungsvoll und wirtschaftlich produziert werden?
Damit beschäftigen sich zwei Fachvorträge:
David Sipple, Teil des „Sustainable Food Economy Lab“ an der Arizona State University (US) sowie Mitglied der Professur für Environmental Governance an der Albert-Ludwigs-Universität Freiburg erläutert, welche Instrumente und Möglichkeiten es gibt, um eine nachhaltige Gestaltung der lokalen Ernährungswirtschaft auf kommunaler Ebene zu fördern.
Andreas Heck ist Vorstand der Regionalwert AG Freiburg-Südbaden und Lehrbeauftragter an der Zeppelin Universität Friedrichshafen. Er zeigt am Beispiel der „Regionalwert AG“ die Chancen und Herausforderungen der Zusammenarbeit regionaler Akteurinnen und Akteure der Land- und Ernährungswirtschaft auf. Wie funktioniert verbindliche Zusammenarbeit ohne rechtliche Verpflichtungen? Wie kann den aktuellen wirtschaftlichen Herausforderungen gemeinsam begegnet werden?
Umweltbürgermeisterin Christine Buchheit wird mit einem Grußwort den Abend eröffnen. Moderiert wird die Veranstaltung von Anne Hillenbach (Energieagentur Regio Freiburg).
Im Anschluss an die Fachvorträge gibt es eine kurze Fragerunde zu den Vorträgen. Die Freiburger Umweltgespräche richten sich an die allgemeine Öffentlichkeit und speziell an alle Studierenden in Freiburg.
Die Veranstaltungsreihe „Freiburger Umweltgespräche“ hat es sich zur Aufgabe gemacht, aktuelle Informationen zum globalen Klimawandel und komplexe Umweltfragen leicht verständlich und zugänglich zu machen. An die Veranstaltung schließt sich ein GetTogether an. |
