herausgegeben von Albert Josef Schmidt, Hans-Albert Stechl und Wolfgang Wick
Der Freiburger Wochenmarkt rund um das Münster ist das Herzstück der Stadt. An den rund 150 Ständen bieten Selbsterzeuger aus der Region und Händler ihre Waren an. Das Angebot ist vielfältig: Von Äpfeln bis Zwiebelkuchen füllen sich die Marktstände je nach Jahreszeit. Der Kalender bringt mit stimmungsvollen Fotos die Atmosphäre des Marktgeschehens zu Ihnen nach Hause. Zwölf Rezepte von Hans-Albert Stechl auf der Rückseite jedes Kalenderblattes sind mit Zutaten vom Markt saisonal abgestimmt: Bärlauch-Pfannkuchen, Kartoffel-Steinpilz-Pizza, Apfel-Meerrettich-Suppe oder Pastinaken-Bolognese. Rezeptkarten zum Ausschneiden erübrigen das Schreiben von Einkaufslisten und passen in jede Sammelbox.
Rombach Verlag, EUR 19,90 (D)
ISBN 978-3-7930-5126-8 |
