Köstliche Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten aus heimischen Gewässern und aus aller Welt. Über 100 Rezepte von einfach bis raffiniert. Fisch und LOGI – eine perfekte Kombination. Auf dieses Buch warten Tausende treuer LOGI-Fans!
Der neue Titel aus der Bestsellerreihe rund um Dr. Nicolai Worms LOGI-Methode. Mit ausführlichem Einkaufsführer und informativem Warenkunde- und Theorieteil. Zahlreiche Küchentipps und -tricks. Folgt den Empfehlungen von WWF und Greenpeace für den nachhaltigen Fischkauf
Von Alpha bis Omega – Fisch spielt bei der Ernährung nach LOGI eine echte Gesundheitshauptrolle. Da wurde es wirklich höchste Zeit für dieses ganz besonders frische Rezeptbuch. Es erweitert den Fisch- und Meeresfrüchtehorizont mit über 100 raffinierten und kreativen Rezepten rund um Flossen- und Krustentiere aus heimischen und internationalen Gewässern.
In diesem LOGI-Kochbuch geht es nicht nur ums Nachkochen, sondern auch ganz allgemein ums Fischverständnis. Nachhaltig einkaufen. Sinnvoll kombinieren. Lieblingsfische entdecken. Vieles ausprobieren. Schonend zubereiten. Maximale Genuss- und Gesundheitswirkung à la LOGI erzielen!
systemed Verlag 2012, 192 Seiten, EUR 19,99 (D)
ISBN 978-3-942772-07-5 |
